魚蝦蟹一直是宴席、聚會上常有的美味佳肴，其中蝦一般在夏季最鮮美，而蟹在秋季則是最為肥美的。那2019年的秋季大閘蟹價格多少錢一斤？育肥方法有哪些？
一、大閘蟹的基本情況
1.大閘蟹的產(chǎn)地
我們所說的大閘蟹一般是指中華絨螯蟹，市一中經(jīng)濟蟹類，也是我國一道有名的美食，也被稱為河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹、螃蟹等等。在我國南北沿海、湖泊、江河中都有分布，其中長江水系的大閘蟹產(chǎn)量最大也最為有名。
2.大閘蟹的價值
大閘蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂類和維生素等等，食之有清熱解毒、養(yǎng)筋活血等的作用，而且丟皮膚的角化有幫助，對兒童的佝僂病、老年人的果汁輸送也能起到一定的補充鈣質(zhì)的作用。另外大閘蟹每年的銷量也是很高，還被銷往我國的香港和澳門，帶來的經(jīng)濟效益也還是很可觀的。
3.大閘蟹的食用注意事項
大閘蟹的吃法有很多，可以做成香辣蟹、麻辣肉蟹、花雕蒸蟹、炒芙蓉蟹茸等等，不管是蒸、煮、炒、油炸都是可以的，一般人群都是可以食用的。但是要注意的是虛寒、皮膚敏感、膽固醇高多的人群和孕期婦女是不宜食用大閘蟹的，而且螃蟹一定要熟透了才能吃，不能和啤酒、冰冷食物一起吃，大閘蟹的內(nèi)臟也不能吃。
二、2019年的秋季大閘蟹價格多少錢一斤？
目前離秋季的大閘蟹上市還有半年之久，所以2019年所得秋季大閘蟹價格還未可知，但是一般秋季是大閘蟹的銷售旺季，價格也會比較高，不過還是需要以待后觀。所以下面介紹下近期的大閘蟹批發(fā)價格和蟹苗價格。
1.目前安徽宣城地區(qū)的蟹苗價格為一斤70頭19元/斤，一斤90頭17元/斤，一斤100-120頭16元/斤。
三、秋季大閘蟹育肥方法有哪些？
大閘蟹養(yǎng)殖想要獲得高效益，在行情好的條件下，越肥的蟹售賣價格越高，所得的效益也就越好。所以說大閘蟹養(yǎng)殖育肥是很關(guān)鍵的。
1.大閘蟹養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境
一般大閘蟹經(jīng)過夏季高溫后體質(zhì)會有所下降，在上市前一個月將面臨最后一次蛻殼，剛蛻下舊殼新殼還未硬化時比較脆弱，易受有害菌寄生感染，此時應(yīng)選擇對蝦殼無刺激的生物消毒劑控制水體有害菌群數(shù)量，保證大閘蟹順利蛻殼。另外秋季水溫逐漸降低，蟹池應(yīng)保持水深1.2米，透明度在35～40厘米。此外還可撒入維C，或者每10天試用微生物制劑一次。
2.大閘蟹要科學喂養(yǎng)
秋季是增加大閘蟹肥滿度和絕對重量的最佳時期，因此飼料中應(yīng)增加精飼料所占比例，蛋白質(zhì)含量需增加到32％左右，且要求飼料營養(yǎng)全面。飼料中注意維生素和礦物質(zhì)的添加。此外在養(yǎng)殖期間還要注意對大閘蟹適當、適時補充鈣質(zhì)，上市育肥前最后一次蛻殼周期長達1個月，建議用1周左右時間來定期補鈣，如持續(xù)3～4周，則可提高大閘蟹蛻殼成功率和翻倍率。
3.大閘蟹養(yǎng)殖疫病防控要加強
大閘蟹的疫病防治可采用內(nèi)服與外用藥物相結(jié)合的預(yù)防方法在投喂配合飼料中添加內(nèi)服藥投喂，堅持用生物制劑拌飼料投喂，預(yù)防效果較好，可每月在飼料中添加漢堡大蒜粒等拌飼投喂，連喂3～5天，使大閘蟹健康生長。另外生活場地要沒10-15天進行消毒。
以上就是土流網(wǎng)小編為大家介紹的關(guān)于大閘蟹價格和育肥技術(shù)的全部內(nèi)容，廣大養(yǎng)殖戶一定要注意好以上的幾點。
